收藏本页 | 会员服务
当前位置:三七网 > 绿豆汤的做法

绿豆汤的做法有哪些?

发表时间:2017-07-15   标签:绿豆汤的做法
绿豆属于豆科,也叫做青小豆、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史,绿豆不但营养价值高,而且还是一种药用价值很高的中药材,其中绿豆汤就是一种消暑的饮品,那么,绿豆汤的做法有哪些?下面一起来进行一下了解。

一、家常绿豆汤


材料
绿豆、白糖
做法
绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例,10。大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
二、薏仁绿豆汤


材料
绿豆,薏仁米,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条,白糖,糖水莲子,金丝蜜枣,糖桂花玫瑰花
做法
先将绿豆拣净,然后用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸大概30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

三、百合绿豆汤


材料
绿豆,百合,白糖。
做法
绿豆去掉杂质洗净。百合剥开洗净。绿豆放入锅中,加入500克清水烧开。转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮。等绿豆、百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。
四、薄荷绿豆汤


材料
绿豆,薄荷干
做法
绿豆放入清水500克煮好。薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀即可。

五、南瓜绿豆汤



材料
绿豆,南瓜。
做法
绿豆洗净,南瓜去皮切块(切块不是片哦)高压锅内放入水,放入洗净的绿豆大火煮沸后,盖阀冒气后,转小火。煮10分钟,关火。待高压锅冒完气(大约10分钟),不爱吃绿豆皮的朋友,可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火,所以不去皮。放入切好的南瓜,再次开大火,高压锅盖阀冒气后,可以关火了。待高压锅冒完气,如当时喝,不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖,放冰箱储存,随喝随取,冰凉解渴。
六、海带绿豆汤


材料
绿豆,海带,甜杏仁,玫瑰花,红糖。
做法
将绿豆洗净、海带切丝。将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。

七、冬瓜绿豆汤


材料
冬瓜200克,绿豆100克,姜片10克,葱段30克,盐3克。
做法
冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3厘米见方的块,绿豆淘洗干净,备用。锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。
八、解毒绿豆汤


材料
绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
做法
先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。把青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。接着将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸。将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

通过以上的介绍,我们现在知道了绿豆汤的做法有哪些,绿豆种子和茎被广泛食用,绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉,绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜,也是一种常见的饮品。

一味药的功效与作用及食用方法
望江南的功效与作用及食用方法
铁扫竹的功效与作用及食用方法
绿豆叶的功效与作用及食用方法
绿豆芽的功效与作用及食用方法
绿豆升麻的功效与作用及食用方法
绿豆皮的功效与作用及食用方法
绿豆花的功效与作用及食用方法
绿豆粉的功效与作用及食用方法
绿豆的功效与作用及食用方法
鹿藿的功效与作用及食用方法
决明子的功效与作用及食用方法
九头狮子草的功效与作用及食用方法
赤小豆的功效与作用及食用方法
相关文章:
关于我们 / 广告服务 / 版权声明 / 友情链接 / 业务合作 /
CopyRight 2014 - 2020 37JG.COM 三七价格网 版权所有
种植什么药材最赚钱 | 枸杞子泡水喝的害处
赣ICP备14007509号-3