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芡实粥的做法有哪些?

发表时间:2017-08-11   标签:芡实粥
芡实是一种我们熟悉的中药材之一,它也是一种常见的食材和药材,是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,平时食用到的情况特别多,其中芡实粥是一种最常见的食用方法,那么,芡实粥的做法有哪些?下面一起来进行一下了解。

一、芡实白米粥


材料
芡实米60克,大米40克,糯米30克,水适量。
做法
将大米与糯米、芡实放入电压力锅胆中(芡实提前一天泡好)。开启煮饭程序10分钟,煮好后可以先不要打开锅盖,焖几分钟在开盖即可。
二、莲子芡实粥


材料
大米半碗,芡实米半碗,莲子适量。
做法
所有的材料洗净,大米用水泡一会。所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水,大火煮开后转小火至材料软烂,还可以根据个人口味添加冰糖

三、薏米红豆芡实粥


材料
薏米,芡实,红豆,冰糖。
做法
把芡实、红豆和薏米淘洗干净,然后用清水浸泡两个小时。把泡好的食材倒入电压锅内胆,加入冰糖。加适量的热水,内胆放入电压锅中,加盖按下营养饭-煮粥,待煮好后即可开盖食用。

四、芡实百合



材料
芡实30克,百合30克,酸石榴皮9克,大米50~100克,食盐少许。
做法
先将芡实、百合用清水略浸,备用。大米用清水洗净。酸石榴皮用清水洗净,放进沙锅内,加入清水150毫升,煎取药汁(约50毫升)备用。将已准备好的芡实、百合、大米一同放进粥锅内,加入适量清水煮粥。粥将好时加入煎好的酸石榴皮药汁,煮至粥稠为度,加入少量食盐调味即可。

五、山药薏米芡实粥


材料
山药1根(约300克),薏米50克,芡实40克,大米100克。
做法
薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时。将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500毫升清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。带上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

通过以上的介绍,我们现在知道了芡实粥的做法有哪些,芡实营养价值较高,性能与莲子相似,主要有补脾胃和涩精、止带、止泻、补中益气等作用,为滋养强壮性食物,而芡实粥就是以芡实加入大米熬制成的粥品。

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