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花椒肉是哪个地方的菜,花椒肉的家常做法

发表时间:2016-02-29 09:57:25  标签:花椒肉是哪个地方的菜

花椒肉是一种美味而且营养丰富的菜肴,也是一种传统的地方菜,不过也有好多朋友不知道出自哪里,那么,花椒肉是哪个地方的菜以及花椒肉的家常做法有哪些?下面我们一起来进行一下了解。


花椒肉是哪个地方的菜?


很多人都觉得河北唐山的花椒肉比较好吃,但是呢,花椒肉的原产地可是四川,是四川的一个特色菜。所以说,这花椒肉应该是属于川菜哦。
花椒肉的家常做法
食材
带皮五花肉
调料
花椒、生姜、大葱、老抽、生抽、料酒、白糖、八角、高汤(清水)
做法

1、将带皮五花肉洗干净,放入冷水锅中,加姜片、大葱段,焯水,然后将其切片
2、用老抽、生抽、料酒、盐、白糖、高汤(清水)调成酱汁
3、取一个大碗,把花椒、八角均匀地铺在碗底,然后再铺上切好的五花肉片
4、把调好的酱汁浇在摆好肉片的碗中,与肉片持平或略高过肉片,然后再撒上擀碎的花椒

5、放入蒸锅里蒸,上汽后转微火,2个小时即可(注意蒸锅中的水不要烧干哦)

通过以上关于花椒肉是哪个地方的菜的介绍,我们现在知道了花椒肉的家常做法,饮食是一种重要的事情,现在饮食也是一种文化,每个地方的生活习俗不同,代表菜肴也有所不同。


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